smul·paap (de; m,v; meervoud: smulpapen) iem. die graag lekker eet. Maura houdt van lekker eten. Ze geniet er ook werkelijk van. Als ze ons ziet smikkelen dan begint ze al heel snel te likkebaarden. Ze klakt met haar tongetje en kijkt met grote en nieuwsgierige ogen naar het vreemde voedsel dat wij opknabbelen. Ik probeer daarom ook heel wat uit. Het typische wortelgroentepapje wordt hier nog zelden voorgeschoteld. Maura smult van avocado, rode biet, knolselder, aardpeer, pastinaak en nog zoveel meer. Enkele receptjes en ideetjes kan je hier terugvinden. SMAKELIJK! PastinaakpureeIngrediënten:
Was en schil de pastinaak en de aardappel grondig. Snij in kleine blokjes. Kook of stoom de groenten. Mix of pureer zoals je wenst. Doe er nog een koffielepel zonnebloemolie bij. En gebruik eventueel wat kookvocht. Dit groentepapje kan vanaf de start. Variant vanaf 6 maanden: 1/2de pastinaak en 1/2de venkel Variant vanaf 6 maanden: Vervang de aardappel door aardpeer Variant vanaf 6 maanden: 15 gram kip of kalkoen Avocado - zoete aardappelpureeIngrediënten:
Was en schil de zoete aardappel grondig. Snij in kleine blokjes. Kook of stoom de stukjes zoete aardappel. Snij de avocado in twee en haal de pit eruit. Lepel de avocado uit en doe dit bij de zoete aardappel. Doe er nog een koffielepel boter bij en pureer of mix zoals je wenst. Dit groentepapje kan al vanaf de start aangeboden worden. Variant vanaf 6 maanden: 15 gram kip of kalkoen Zuiderse pastaIngrediënten:
Was en schil de aubergine en de courgette grondig. Snij in blokjes of schijfjes. Stoom de groenten en de kip in de babycook. Kook de penne in een kookpot met ruim voldoende water. Giet het kookvocht van de penne weg. Doe de penne bij de groenten samen met een koffielepel olijfolie. Mix zoals je wenst. Dit groentepapje introduceerde ik rond 8 maanden. Pasta is iets moeilijker fijn te mixen waardoor het papje minder egaal is en dus iets meer ervaring vereist. Groentepapje met tomaat en eiIngrediënten:
Kook het ei 10 minuten in water. Laat even afkoelen om te kunnen pellen. Dompel de kerstomaten 15 seconden in kokend water. Maak met je mespunt een sneetje in de poep van het kerstomaatje en pel de tomaten. Schil en was de aardappelen en snij ze in stukken. Kook de aardappelen, voeg er de laatste 5 minuten de tomaatjes bij. Giet af en mix de tomaten, aardappelen en 1/2 gekookt ei tot een puree. Doe nog een koffielepel olijfolie of boter onder het papje. het ei 10 min. in water. Laat afkoelen Dit groentepapje kan worden aangeboden vanaf 6 maanden en is een goed vegetarisch alternatief. Variant vanaf 6 maanden: de kerstomaten kunnen worden vervangen door 1/2 courgette. Dessert of ApéroTijdens het weekend mag Maura een dessertje. Ze vindt het heel leuk om op hetzelfde moment als wij te eten en met het volledige gezin te tafelen. Na haar groentepapje blijft ze nog even zitten in haar eetstoel en dan krijgt ze een koekje, een maïs puff of een broodkorstje. Heerlijk vindt ze dat!
0 Comments
In de media is er heel wat te doen rond serviesgoed van bamboe en melaminekunststof. Bamboeservies zou gifstoffen afgeven wanneer het in contact komt met warmte. Het gaat niet over houten bordjes die volledig uit bamboe zijn vervaardigd. Het verbod dat werd uitgesproken door het Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV) geldt enkel voor producten die zijn gemaakt uit een mengsel van bamboevezels en melamine. Hoe zie je nu het verschil? Bij servies dat volledig uit bamboe is gemaakt en dus niet enkel de vezels bevat, zie je nog de aanwezige houtstructuur. Bij het vanaf nu verboden servies zie je geen houtnerven of houtstructuur. Dit materiaal ziet er egaal uit en kan je vinden in leuke kleurtjes en met toffe prints. Hoe komt het dat dit servies onlangs nog gewoon werd verkocht? Er is een recente wetswijziging binnen de Europese Unie. Deze nieuwe richtlijnen moeten worden opgevolgd. De huidige verstrenging en het advies van de Europese Commissie is er hoofdzakelijk gekomen doordat er onduidelijke en onvolledige communicatie was over de samenstelling van het materiaal en vooral doordat er steeds meer varianten op de markt verschenen waarbij het mengsel tussen bamboevezels en melamine niet meer helemaal in evenwicht was. Door een enorme wildgroei van nieuwe bamboeproducten en merken werden controles niet steeds strikt uitgevoerd. Het lijkt er nu op dat Europa alles verbiedt om dan stap voor stap elk merk en elk product intensief te gaan screenen om deze dan eventueel opnieuw goed te keuren. (bron: Blabloom 16/02/2021) Is bamboe schadelijk? Het zijn niet de bamboevezels op zich die schadelijk zijn, maar de combinatie met melamine. Bij de vorige wetgeving was een maximum van 30% melamine aanvaardbaar. Momenteel wordt elke aanwezige hoeveelheid verboden. Mag ik het servies nu niet meer gebruiken? Er wordt aangeraden om zeer goed rekening te houden met de voorschriften van de fabrikant. Bamboeservies hoort niet thuis in de oven of microgolf. Was bij voorkeur dergelijk servies zelf af en houdt ze uit de vaatwas. Zo krijgen de schadelijke stoffen geen kans om vrij te komen. Deze voorschriften werden eerder al meegegeven op bamboe-eetsetjes. Sowieso is het niet de bedoeling om in bamboekommetjes eten op te warmen. Gebruik dit servies eerder voor fruit, een koekje, een lekkere boterham of als feestbordje met daarop een heerlijk stuk taart. Ook geef je jonge kinderen meestal geen gigantisch warm eten. Kinderhapjes zijn meestal aan de lauwe kant. Dus dit kan je nog steeds aanbieden op bamboebordjes. Wees gewoon voorzichtig! Ik ga Maura haar fijne dino-eetset van Liewood zeker niet weggooien. Ik hou de richtlijnen en de wetgeving van de EU wel verder in de gaten. Maar ik ben vrij zeker dat deze producten geen kwaad kunnen indien deze correct worden gebruikt. Liewood gebruikt slechts 25% melamine terwijl 30% eerder werd goedgekeurd. Dit is voor mij al een teken dat de producent heel gericht omgaat met de hoeveelheid van de 'schadelijke' stoffen en doelbewust een goede samenstelling probeert te maken.
Borstvoeding was bij mij helaas geen groot succes. Ik had onvoldoende melk en Maura had moeite met het harde werken om de melk eruit te krijgen. Maar op 4 maanden was ze wel helemaal klaar voor groentepap. "Hoe begin je daaraan en wat heb je allemaal nodig?" Ik las de brochures van Kind&Gezin helemaal door, belde ook met een consulente van K&G en stelde te pas en te onpas vragen aan mijn zus, oeps... Stomen en mixenOm de vitamines maximaal te behouden is stomen de beste optie. Maar koken in een klein beetje water kan natuurlijk ook. Om na het stomen nog zoveel mogelijk vitamines te behouden, is pletten met de vork het best, maar soms moet het rap gaan en er zijn zoveel handige machines op de markt gebracht om snel een groentepapje klaar te maken. Dus mix die groentjes maar, oooooo zo handig en snel. Dat doe ik ook en zonder schaamte! Wij hadden de keukenrobot van vrienden overgenomen: Babymoov Nutribaby. Dit apparaat kan: stomen, mixen, steriliseren, flessen melk en potjes groentepapjes ontdooien en verwarmen. Dit leek ons een heel handig en vooral functioneel apparaat. Helaas hebben wij geen vaatwasmachine in het appartement en al snel vond ik de afwasberg na het maken van een groentepapje veel te groot. Op Marketplace vond ik een Babycook van Béaba voor een spotprijs. Dit apparaat is iets beperkter qua functies, maar het grote voordeel is dat het stomen en mixen in dezelfde kan gebeurt en mijn afwasberg hierdoor aanzienlijk kleiner is. De Babymoov Nutribaby staat nog steeds in onze keukenkast, want je kan hiermee een grotere hoeveelheid stomen dan in de Babycook. Dit kan handig zijn om een voorraad groentepap aan te leggen in de diepvries. Dus eenmaal we een afwasmachine in onze keuken hebben, kies ik wellicht terug voor de keukenrobot van Babymoov. Kant- en klare babyvoedingVeel mensen vinden kant- en klare babyvoeding niet ok en vinden dat de voeding steeds vers moet zijn. Nochtans wordt babyvoeding onder heel strenge voorwaarden gemaakt. En doordat de groenten onmiddellijk na de oogst worden gestoomd en ingevroren is er een zeer hoog behoud van vitamines. Zelf is het moeilijk om aan evenveel vitamines te komen. Je koopt je groenten rechtstreeks bij de boer of in de winkel, maar hoelang zijn deze al geoogst? En hoelang laat je ze thuis nog in de koelkast liggen? Dus een gezonde combinatie van Olvarit potjes en verse groentepap is in mijn ogen ideaal. En zo is je mini er al aan gewend wanneer het eens snel moet gaan of wanneer je op hotel gaat of... AfwegenDe ideale verhouding is 2/3de groenten en 1/3de aardappelen (deegwaren of rijst). Ikzelf heb dat nooit heel nauw afgewogen. Ik deed dat op het zicht. 4 wortels en 1 patatje. Of 1 courgette en 2 kleine aardappelen... DiepvriesvoorraadDe eerste lepels groentepap van Maura waren uit een kant- en klaar potje. Ik verdeelde een potje voeding van 125 gram over kleinere potjes en vroor deze zo in. Daarna begon ik zelf met het maken van groentepap. Na het stomen en mixen, vroor ik de groentepap snel in. Zo kan je deze nog 3 maanden bewaren. In het begin had ik kleine potjes gevuld met 30 ml groentepap. Daarna vulde ik ze met 60 ml. Nog later potjes van 120 ml en zo verder. Heb je 120 nodig, maar heb je enkel een voorraad van kleine potjes dan haal je er meerdere uit. Zijn al je voorraden 150 ml of meer, dan moet je dit telkens weggooien in het begin. Zo'n zonde! Want een restje ontdooide en opgewarmde groentepap opnieuw bewaren is niet zo'n goed idee. Ze verliezen zo een groot deel van hun voedingswaarde en vitamientjes. Handige diepvriesdoosjes: SmultipsIn het begin maakte ik slechts 1 groentesoort klaar en dit gaf ik 2-3 dagen na elkaar. Zo kon kleintje wat wennen aan de smaak. Met de tijd gaf ik meerdere groentesoorten samen. Wat Maura heerlijk vond en tot de bodem leegsmulde:
Wat bij Maura voor krampjes zorgde:
VetstoffenVoldoende vetstof is heel belangrijk voor de hersenontwikkeling van onze kleintjes en vooral ook voor de darmdoorloop en het maken van de stoelgang. Ik wissel af tussen: olijfolie, maïsolie, zonnebloemolie en plantaardige boter zoals Bertolli smeermargarine. Tip van de kinderarts: Doe nog een lepeltjes vetstof bij een kant- en klaar (Olvarit) potje vooraleer je het verwarmt. DrinkenEen volwaardige portie groentepap is tussen de 150 en de 200 gram, vertelde de kinderarts mij. Zolang je baby nog geen 150 gram groentepap eet, vul je best tot die hoeveelheid aan met melk. Bijvoorbeeld: heeft Maura 100 gram groentepap gegeten, dan geef ik haar nog een fles van 90 ml water + 3 schepjes. Als ze haar potje van 180-200 gram volledig heeft uitgeloeberd dan maak ik nog een flesje van 30 m waterl + 1 schepje poeder om haar mondje even te spoelen. Ik las overal dat je baby na het eten van een volledige portie groentepap al water mag drinken uit een open beker. De dokter vertelde mij dat dit zeker geen kwaad kan, maar dat het beter is om hiermee te wachten tot ze 12 maanden zijn. Hoe vetrijker, hoe beter. Dus die vette melk is voor ons kleintje veel beter dan dat saaie water. En ze geniet er nog zo van! VleesMorgen wordt Maura 6 maanden en dan krijgt ze voor het eerst een groentepapje in combinatie met wat vlees. Ik kocht een stukje kippenborst en sneed dit in stukken van 15 gram. Hiervoor haalde ik opnieuw mijn kleinste diepvriesdoosjes uit. Meer hierover later... Succes allemaal! En deel gerust jullie heerlijke receptjes. |
Archives
April 2022
Categories
Alles
|